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青红椒炒油渣(0/5)
平时攒下的肥肉从冰箱里拿出来不用解冻直接切，特别容易切。
准备好青、红椒。
姜葱切段。
把肥肉放到锅里炒，把油都炒出剩下的就是油渣，捞出后立马撒些盐拌匀，防止变软。
把锅中多余的油倒掉留底油，放入姜葱爆香，再放入青红椒翻炒，加入老抽、盐。待熟时放入油渣翻炒均匀出锅。