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DIY香煎龙利鱼(4/6)
1000克鲜活的龙利鱼清洗干净。
加入50克姜丝、30克蒜米、50克香葱、20克黄酒、20克白糖、2勺生抽、5克盐，码味备用
烧热锅子，加一勺油，一次放入铺满锅子的鱼，不要重叠，中火煎5分钟。
翻一面，再煎3~4分钟。
所有的鱼分别煎好后，根据个人口味洒上甜醋姜丝、泡辣椒
肉质非常细嫩，非常鲜美。