DIY香煎龙利鱼
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步骤1/6
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1000克鲜活的龙利鱼清洗干净。
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步骤2/6
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加入50克姜丝、30克蒜米、50克香葱、20克黄酒、20克白糖、2勺生抽、5克盐,码味备用
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步骤3/6
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烧热锅子,加一勺油,一次放入铺满锅子的鱼,不要重叠,中火煎5分钟。
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步骤4/6
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翻一面,再煎3~4分钟。
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步骤5/6
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所有的鱼分别煎好后,根据个人口味洒上甜醋姜丝、泡辣椒
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最后一步
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肉质非常细嫩,非常鲜美。
新鲜的子姜切成细丝,加糖和米醋泡起来冷藏。吃鱼的时候作为佐餐,味道很清爽
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-11-03
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