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绢豆腐油面筋鱼汤(13/14)
食材：绢豆腐、油面筋和鲫鱼。
将油面筋焯烫一遍，去油分。
热油锅，放入鲫鱼。
煎至双面金黄。
放入煮滚的猪骨汤中。
盖锅盖，大火煮滚。
转小火，煲30分钟。
将鲫鱼捞起，留汤。
放入绢豆腐。
放入油面筋，大火煮滚。
加入适量的鸡粉。
放入适量的食盐。
盖锅盖，煮滚。
即可关火。