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玉帶牛油果茄醬意粉(1/7)
智利牛油果。
對半切開。
去殼、去核。
切成小粒。
帶子焯水，灑小許味椒鹽，再炒至全熟。
鮮蕃茄熱水泡去皮，切小快。起鍋下姜片爆，倒入蕃茄炒，然后加些羅勒茄醬拌勻，加鹽加糖，最后加入牛油果粒，炒勻即可。
煮熟意粉撈起瀝干水份，淋上牛油果茄醤，再把炒好帶子鋪上，完成。