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香草奶油馅(0/8)
蛋黄打到浓稠
面粉淀粉混合过筛加入蛋糊
拌匀备用
牛奶加糖煮沸倒三分之一进蛋糊、混合均匀，混合后再把蛋糊全部倒入剩下的牛奶里，不停搅拌
加入香草精，加热沸腾，不停搅拌
马上将浓稠的奶糊倒入坐在冰水中的碗里，水浴降温
差不多冷却后入冰箱保存
冰凉以后与打发的淡奶油混合