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巨蛋肉松面包(
0
/10)
把所有材料混合成团,再揉至扩展阶段。
基礎发酵至2倍大
将面团压扁,揉面团排气。
静置10分鈡
整形:把面团用擀面杖擀成大圆面饼状
放很多肉松在圆面饼上,包起来收口朝下
放进8吋蛋糕模
预热烤箱:180度
把面团移入烤箱作第二次发酵约30分鈡
180度上下火烤30分鈡。面包顶部上色加锡纸防烤焦。