一般买来的都是大袋子速冻的鸡翅尖。做前先把翅尖拿出来解冻，我准备多做一些老公好久没吃了！（一定要先解冻全化了要不之后会有不熟的味道）

化透后把鸡翅尖放到烧开的水里焯一下，把翅尖里的血水和脏东西都能焯出来。焯过后用清水洗干净备用。

油锅烧热先放大料花椒辣椒爆出香味后放入葱姜。之后倒入焯好的翅尖，翅尖本就是焯好的翻炒几下先放入酱油后翻炒上色后放入蒜蓉辣椒酱，辣椒酱偏酸再放入点白糖。盐少放因为辣椒酱本就够咸所以少放一点盐就行。放入味精鸡精翻炒至翅尖入味儿，准备出锅是撒入孜然粉辣椒粉和芝麻。

出锅喽！这些足够我和老公吃！！！