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川味鸡杂(5/6)
鸡杂切碎，加生抽、酱油、淀粉、糖拌匀
泡椒、泡姜切碎
芹菜切段
准备豆豉
准备豆瓣
油烧7分热下泡椒、泡姜，豆瓣，炒出香味。下鸡杂，炒两分钟左右下芹菜，再炒三分钟左右OK！根据自己口味可再加点糖。