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肉松海苔咸戚风蛋糕(11/20)
准备好所有材料
分离出蛋黄和蛋清，分别装到2个容器里，蛋清放冰箱冷藏
蛋黄糊：容器里加入牛奶、玉米油和盐， 用蛋抽均匀搅拌至乳化
再筛入低筋粉
用蛋抽简单混合至无干粉即可
最后倒入蛋黄
用蛋抽搅拌均匀，细腻顺滑
蛋白霜：用电动打蛋器将蛋清打至粗泡状态，加入三分之一的砂糖
打到细泡消失后，再加入三分之一的砂糖，打到出现纹路加入剩下的糖
直到打至干性发泡，提起打蛋器拉出小尖角
蛋糕糊：蛋白霜分2次倒入蛋黄糊中，每一次都搅拌均匀
然后将所有的蛋黄糊倒回蛋白霜中，快速搅拌均匀
最后倒入肉松海苔碎
15.用刮刀快速轻轻的翻拌混合就可以了，避免消泡
倒入蛋糕模里，轻震几下，震出大气泡
放进预热好的烤箱，170℃上下烤，35分钟即可
18.出炉后，轻震几下，立马倒扣凉透脱模，我是放置一晚上在脱模
咸香软绵，口感湿润，非常好吃
成品
成品