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黑麦玉米司康(13/18)
准备好需要的食材。
往新良黑全麦粉中加入盐，混合均匀。
放入切碎的黄油。
用手把黄油和黑全麦粉搓成屑状。
往牛奶内加入酵母粉，拌匀。
接着加入细砂糖和鸡蛋液。
搅拌均匀。
把混合好的液体倒入面粉中。
用手揉成光滑的面团，不要怕粘，多揉揉就光滑了。
把揉好的面团擀成圆皮状，放上1/2熟玉米粒。
然后对折起来，揉成圆形状。
重新把面团擀开，放上剩下的玉米粒。
再次对折后，揉成圆球状，将面团放入冰箱冷藏一夜。
冷藏完毕取出，擀成圆皮状，用刮刀切成八等份。
依次摆入烤盘，刷上鸡蛋液，撒上少许脆玉米片和白芝麻。
入预热好的烤箱中，上火175度，下火170度，约烤16分钟。
成品图。
成品图。