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自制豆腐脑(8/9)
黄豆泡发，我一般都是前一天晚上泡发好，到第二天早上就可以用了。如果没及时泡发，那就煮一壶开水，倒下去，半小时换一次，一半一小时就泡好了
用破壁机搅打3分钟
过滤，我一般都是先过滤网过滤，在纱过滤两遍，这样做出来口感会更加细腻
将过滤的豆浆大火煮开，转小火继续煮五分钟。煮的途中切记不可离开，否则溢出导致不必要的事情发生
内脂2g用冷开水化开。
将煮好的豆浆倒入混合内脂的盆内，迅速搅拌，盖上盖子静置20分钟以上。中途绝不可以开盖子
途中我们将熬红糖
半小时后，就可以开吃了
原汁原味的红糖豆腐脑就可以开吃了