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#多力金牌大厨带回家-北京站#酱黄豆(7/8)
黄豆洗净，用清水浸泡一夜；捞出，沥干水分；
锅里放入水，刚刚浸过黄豆即可。里面加入干辣椒、香叶、八角香料
放入老抽，白糖，盐，耗油大火烧开
转为小火，煮到黄豆软硬度适度，汤汁收干就可以了。想要省事可以用高压锅煮，基本哧哧冒起后五分钟就可以了，压时间太长豆子太软烂就不好吃了。
收汁的时候要记得要不停翻拌，要不很容易粘锅的。直至汁液收干即可。
盛一碗小米粥，拌上香辣黄豆，既可以解馋，又可以吃饱肚子，减肥也可以幸福满满滴～
放入冰箱～放三天左右都没有问题～我的味信公号：个性胜过姿色，欢迎关注。回复 美食，上千道菜谱打包发。
可以和粥一起～ 拌饭也可以了啦～