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海参の泡发(6/17)
把干海参放在一个干净没有油渍的碗里，倒入纯净水没过海参，盖上保鲜膜放进冰箱冷藏室，泡48个小时，8个小时换一次纯净水
24个小时之后
48个小时之后，这时海参已经里外都变软了
海参变软回弹后，用剪刀剪开海参肚子，去掉口器，杂质，
剪断肉筋，清洗干净
处理好的海参
起锅，倒入纯净水
开大火
下入海参
大火烧开，放入姜片，煮3分钟
转小火煮30～60分钟，根据海参大小控制煮的时间
时间到了以后，关火
自然放凉
完全凉凉后，冲洗干净，放回干净的碗里
再次倒入纯净水，没过海参，再泡48个小时，8个小时换一次纯净水
24小时之后
48个小时之后，海参就完全泡发好了，泡发一次不容易，多泡发一些，吃不完可以放到冰箱冷冻起来，随吃随取