将芹菜切段，葱蒜切沫备用。

锅中热油小火下入腰果慢慢炒熟，颜色略微变黄即可出锅

锅中热油下入葱蒜爆香，将切好的芹菜下锅翻炒，放入适量的盐调味加入一点生抽调色，待芹菜炒熟后放入鸡粉，将炒好的腰果倒入锅中快速翻炒两下出锅装盘即可。