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甜橙玛芬蛋糕(1/4)
甜橙去皮,把瓤碾碎 蛋清蛋白分离,其余材料备好 橙子瓤、蛋黄、黄油(家里没黄油了用猪油做的,味道还行但蛋糕不够黄)、蜂蜜混匀,加入面粉,拌匀成面糊状,面粉的量可以一点一点的加,能在蛋黄里成粘面糊就行 蛋白加白糖打成硬性发泡
将面糊和蛋白混合,这个时候可以稍微尝一下甜味够不够,然后再加,所以前面糖可以稍微扣着点儿 装入纸杯 烤箱200度,时间可以看着点儿烤,一般30min
出炉!
附注:打蛋白最好用打蛋器,不然累死了