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阿基師家常菜 – 蘑菇炒荷蘭豆(0/4)
蘑菇切厚片、荷蘭豆撕除豆莢莖鬚切小片、培根切小片備用。
熱油至150度，下荷蘭豆過油10秒，撈起瀝乾油備用。
同上鍋餘油，下培根肉炒香，下蒜末、蘑菇、鹽炒香，加水煮至收汁後，下薑、蔥及荷蘭豆片炒勻。
起鍋前下香油、胡椒粉調味即可。