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彩椒鲜虾仁(
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虾去掉虾头、虾尾和虾线,香菇切丁,葱、姜、洋葱切沫。彩椒,黄瓜切丁
放入开水锅中焯水,将虾仁捞出后,放入香菇继续汆烫香菇
锅中倒入底油烧热,放入姜和洋葱煸炒出香味,然后放入彩椒和黄瓜一起煸炒,再放入焯好的香菇丁继续翻炒
放入虾仁,加入少量水,煮制片刻。放入盐、鸡精、胡椒粉继续翻炒再加入少量白糖
放入少许水淀粉勾芡,放入腰果翻炒均匀即可出锅