生蠔用柠檬冰水冼净备用，水蜜桃切片备用，鸭胸常温用榄油煎至表皮金黄放烤箱180度烤5分钟取出切片备用，法式杂锦生菜用白醋冰水洗干净除去水份码放在盘子里，其它材料依次序摆放好，生蠔配咯嗲汁，其它用勺子洒上油醋汁。OK!翠花上菜。