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油炸黑芝麻饼干,口感超薄超酥脆。(
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面粉,黑芝麻,白糖,牛奶,混合均勺揉成稍软的面团,盖上锅盖醒面十分钟左右。
然后将面团擀成超薄的面片。【擀的越薄饼干越酥脆,只要不把面团擀破就行】
用刀切成小片,每片饼干上面插满小孔。
油倒入锅中,开小火将油稍微烧热,放入饼干片,小火炸至金黄酥脆即可捞出控油。
微甜中透着的芝麻的香味,口鼻嗅出香味缭绕的微香,入口口感酥脆,食之难以忘怀。
刚出锅的口感是脆脆硬硬的,咬一口还能听见清脆的声音,嘎嘣脆的口感,放久后口感变得更传酥脆,酥脆中带着柔软,柔软中带着香甜。