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豆子炒肉(0/7)
豆子、红椒、肉、蒜洗净，红椒切丝、大蒜切段、肉切小段（肥、瘦根据个人喜好）
炒之前先把豆子在开水里煮熟，捞起；
肉入锅炸，放一勺料酒，中火转小火，把油炸出来，肉变成肉丁即可；
把豆子和红椒放进去，放适量盐、两勺生抽、一勺蚝油和少许辣椒末翻炒；
锅内加一点点清水盖上锅盖焖煮30秒入味；
放蒜叶炒匀即可；
盛盘。