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豆沙小金瓜(0/14)
南瓜去皮去瓤250g，洗干净上锅蒸15分钟左右蒸熟即可
拿出蒸熟的南瓜，倒掉南瓜水份，趁热加入白糖搅拌均匀，让白糖融化
搅拌好的南瓜泥，让它冷却下来
倒入糯米粉，可以少量多次的添加
倒入玉米淀粉
用手揉成光滑的面团
南瓜搓成15个30g的小圆球，豆沙搓成15个8g的小圆球
南瓜压扁，包入豆沙馅儿
搓成光滑的小圆球
用牙签压出花纹，可以压深点，不然蒸出来花纹不明显
放入垫了湿纱布的蒸屉中，上锅蒸10分钟左右
蒸好的南瓜，热的时候去拿南瓜会很粘手，可以把手弄湿再去拿，或者冷却后拿出来
装饰上橘子叶子，也可以放上枸杞、红豆和葡萄干
软软糯糯的口感