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粤地白切鸡(0/5)
准备好鸡腿，洗净。
紫砂锅中加入热水、葱结和姜片，选择“快速汤”模式
将处理干净的鸡腿放入锅中，炖煮40分钟
用叉子插入最厚的关节连接处，无血水则说明已煮熟，再放入凉水中浸泡10分钟取出切块
淋上葱油汁即可食用（也可蘸着吃），葱姜汁：姜擦成姜蓉，加入葱花和1小撮盐，浇上热油，搅拌均匀即可（可根据个人口味加入适量生抽）