将鸡翅洗净 在鸡翅表面切几刀以便入味 用生抽 盐 胡椒粉 料酒 腌10-30分钟。

热锅倒油，小火放入生姜片，然后放入鸡翅，至稍微变色时倒入可乐，淹没鸡翅即可，加入少量水，防止可乐太多味道偏甜或偏咸。这个过程中我没有加调料，各位根据自己的口味来定。

小火慢炖，要不断翻转鸡翅，这个过程比较慢，可能需要15分钟。待汤汁很浓稠时，放入少许味精，然后开大火上色收汁儿，盛盘即可。