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清爽拌鱼（失败）(2/6)
把黑鱼去骨 去头尾（水煮鱼的切法 不过肉不用切薄片） 肉切块 用清水+盐 搓洗几遍 再挤上一颗柠檬汁+盐腌上一个小时左右
沾料：百香果 柠檬汁 小米椒
烧开水 把鱼肉放水中煮至大概五分钟钟左右 捞起晾凉沥干水 青瓜丝 薄荷叶（泡盐水洗）（切碎留几片摆盘） 香菜 小米椒 适量盐 一颗柠檬汁全部跟鱼肉混合
非常清淡的一餐 搭配酸辣的蘸汁非常开胃
黑鱼的鱼皮也特别好吃
墨西哥！！！