3.姜切片，将牛肉块和姜片加入冷水，焯水。去掉浮沫洗净
4.将土豆、洋葱切块，辣椒切段，姜切成条。与此同时，烧一壶热水，将番茄划十字，烫熟去皮处理（先不要切块）免得番茄汁流失
8.完全搅拌均匀后，沿着锅边倒入适量的料酒，，放入适量的盐（这里的盐可以少放，后续还要再放一遍）翻炒均匀。
9.将翻炒均匀的牛肉和茴香、香叶一起放入高压锅中，加入适量的清水末过食材。中火煮压20-25分钟。待高压锅排气时，将番茄切块。
10.起油锅将剩下的洋葱爆香，再将番茄翻炒均匀，爆炒5分钟番茄出水变软之后加入土豆。l
11.（敲黑板，划重点！！！将高压锅中的美味汤料先倒一碗出来，只要汤！！！）
将剩下的材料倒入锅中和土豆番茄翻炒均匀，加入适量的盐。盖上锅盖中火煮15分钟，可以视土豆的熟透情况而定焖煮时间。
12.将生粉放入冷却的牛肉汤中（第11步骤取得肉汤），搅拌均匀
13.再将生粉水倒入锅中勾芡（这样的肉汤看起来有点粘度，超级下饭），要不停翻炒，不然容易粘锅。将香菜切段放入，翻炒均匀即可出锅
当当当好啦。她一下子吃完了一碗番茄炖牛肉，赞不绝口。哈哈…要不是晚上有饭局真想和他抢着吃
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