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傻瓜版烤生蚝(1/6)
蒜头、姜、青椒剁碎
撬生蚝，洗干净。诀窍就是找到生蚝的开口缝隙，小刀伸进去切断最结实的那块肌肉，生蚝就很容易撬开了。
烤箱200度预热五分钟。生蚝摆盆，关键是一定要摆平，这样烤生蚝渗出来的汤汁就不会流出来浪费了。
剁碎的蒜蓉、姜蓉和辣椒粒热油爆香30秒，记得不要爆太久，香味会跑光。盛起，加入耗油和酱油，拌匀，平均放入每个生蚝表面。
放入烤箱上下火200度，15分钟。可根据生蚝的大小适当调整烹饪时间，我买的生蚝个头比较大，所以时间会较长。
出炉，剩下的辣椒和蒜蓉姜蓉也不放过，一起烤啦！味道棒棒哒！