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响螺片鲍鱼鸡脚菜胆汤(6/13)
响螺片浸泡软后剪块备用
鸡脚洗净飞水备用
无花果干、鲍鱼洗净备用
小白菜洗干净沥干水分备用
煲里放足量水，放入响螺片
放入鸡脚
放了无花果干、鲍鱼
大火烧十分钟
转中小火盖上盖子煲1.5小时
开盖子转大火，放入小白菜再煮10分钟，oK饮汤咯
鲍鱼其名为鱼，实则非鱼，是名贵的海洋食用贝类，味道鲜美，营养丰富，素有海味之冠，被誉为海洋的“软黄金”，其肉质细嫩，鲜品可以食用的部分蛋白质12.6%、脂肪0.8%；干品含有蛋白可高达54.1%，氨基酸种类齐全，配比合理，含有多种维生素和微量元素，是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物，且口感极佳。
无花果的性质平和，味甘，能够健胃，清肠，消肿解毒
甘甜可口，有肉有菜汤料吃得一点也不剩