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#新年开运菜，好事自然来#好运滚滚来(10/12)
备食材，土豆放入锅内蒸熟
肉碎下锅加少许油、蚝油、酱油炒熟
装碗备用
葱、姜、木耳、胡萝卜切碎
土豆蒸熟，打成土豆泥，将葱、姜、木耳碎放入
将盐、鸡精、十三香、熟肉末放入
搅拌均匀
开包(如图)，如包寿司一样，包成卷状
将包好的卷放入锅中蒸熟，上气十分钟后关火拿出
放凉定形
放凉后的卷切段，可以食用(蘸食酱汁会更可口)
成品