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桂花糯米藕(0/12)
糯米洗净,泡水约2小时;(各位不需要泡这么多,大概100~200g就够用;我泡这么多米是等下要包粽子)
选两头带藕节的藕去皮泡水待用;
把藕的一头切下来,切下来的盖别丢,待用;(如果藕太长或者藕孔较小,可以把两头都切开,方便填充米粒)
将糯米塞入藕孔中,可用筷子捅;不用压的特别结实;
用牙签把切下来的藕盖固定好;
加水,放入锅内;
加入红枣;
加入红糖和白糖;
然后开大火烧开水,改小火炖煮2小时;(一定小火)
煮好的糯米藕如果吃不完可以连汤一起保存;
煮好的糯米藕捞出来切片;
装盘,淋上桂花酱,美味可以吃喽;