先将鸡翅放入水中煮，煮至水开捞出，沥干水分，在翅上划三刀，不用太深的。然后就加入一匙半料酒和一匙半酱油，两片姜，腌制半小时就可以了。

在锅中放油，放入翅中煎至两面金黄，加入可乐刚好淹没翅中就可以，再加入少许酱油，和一点料酒。盖上盖，小火焖，焖至汤汁快干就可以出锅了，摆盘加上点葱花，即可。 （过程忘记拍图了，就拍了两张，不好意思了）