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红烧猪蹄(0/5)
水把猪脚淹没，再多一点。
把香料、生姜拍碎放入，加料酒（不多）、生抽、老抽、醋一点、糖三满勺。大火煮
煮开，打血沫。改为中火，过会再打血沫一次。一直煮，煮的时候过会要翻焯一下。颜色淡了加酱油
烧到六成熟（用筷子能戳到底），转小火。焯一焯
最后熟了以后放盐（大半勺子盐），大火收汁