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#精品菜谱挑战赛#可爱的小熊汉堡包(8/8)
除黄油，厨师机里先放液体，再放面粉，最后是酵母
开启厨师机揉面，揉到有一点出膜就可以
密封室温发酵到1.5倍大
拿出来排气，分割好面团，整形，二发半小时左右
把小鸡腿去骨
放奥尔良调料密封冷藏腌制1小时以上
面包二发完成以后，就刷蛋液，如果只做简单的圆形汉堡包，只要上面沾点芝麻就可以了，烤箱180度上下烤15分，烤好后摊凉切开了
耳朵和鼻子可以插上香肠片，中间放了生菜，鸡蛋，鸡腿肉