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#多力金牌大厨带回家-天津站#香酥米粉饼干✧宝宝零食(7/8)
我用的是嘉宝米粉,里面添加草莓覆盆子,如果用原味米粉或者谷物米粉的话,可以加入蔓越莓(切碎的)或者黑白芝麻味道更佳!
鸡蛋加入糖粉,搅打均匀。
加入多力花生油
用蛋抽用力抽打,搅打成糊。
筛入面粉,加入玉米淀粉,泡打粉,小苏打,最后加入米粉。(如果有黑白芝麻或者切碎的蔓越莓干,这时可以加入了)用刮刀按压法按压成面团,一定不要用手揉,不然面团成筋了,就不酥了,静置15分钟。
这时烤箱预热160度,把面团分割成15克左右的小面团,排入烤盘(留出空隙,烤制过程饼干会膨胀哦),用叉子或者勺子按压成小饼状,放入烤箱,调到160度,烤20分钟即可。
待凉装入小盒子即可
非常酥软,宝宝很爱吃๑❛ᴗ❛๑