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芹菜牛肉(6/7)
泡椒泡姜切沫备用。
芹菜洗净切段备用
牛肉切丝，加淀粉和适量水，加入生鸡蛋搅拌均匀。
锅烧热，大火下油，下牛肉丝翻炒。
加入蒜、泡椒、泡姜、红99回锅肉调料翻炒爆香
中途加入适量料酒、白糖、老抽。
起锅前加入芹菜翻炒几下即可出锅。