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红油酸汤水饺#做道好菜，自我宠爱！#(18/18)
白菜洗干净切碎放入盆里，撒一勺盐搅拌均匀，静置15分钟左右至出水。
准备好肉馅，将葱姜切成碎末放在肉馅上。
放上十三香和生姜粉。
炒锅内倒适量的食用油烧热，浇在十三香上面激出香味。
搅拌均匀，让肉馅静置一会儿。
用粗纱布包住白菜碎末，挤去多余的水分，红萝卜先擦成丝再剁碎，一起放在肉馅里。
搅拌均匀。
放盐、鸡精、蚝油、酱油和香油搅拌均匀。
打入一个鸡蛋搅拌均匀。
饺子馅完成。
包成自己喜欢的形状。
锅内放水煮饺子。
饺子快煮熟的时候调制酸汤：根据自己的口味将恒顺香醋、生抽、盐和鸡精放入碗里，倒入一大勺饺子汤搅拌均匀。
将饺子捞入碗中，加入两勺红油搅拌均匀，撒上香菜碎。
撒上白芝麻，红油酸汤水饺做好了。
闻着味口水都要留出来了。
酸辣过瘾。
超级好吃。