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宝宝辅食:酸奶蛋糕(2/8)
把鸡蛋放入杯中(小芽的杯子太小了,建议直接用大一点的马克杯),放入一汤匙浓稠酸奶。 》鸡蛋里小芽已提前加了一些柠檬汁。
再放入一汤匙牛奶(小芽的奶是用奶粉冲泡滴)。
再来一汤匙面粉(我用低筋粉,家里常规面粉也是可以滴)。
如图所示一点点细砂糖。
用筷子尽量充分搅拌均匀,不要看到白色面粉团。 》小芽的杯子太小了,用大一点的马克杯哦,放入微波炉后会膨胀蛮高的。
放入微波炉中中高火2分钟,过程中会膨胀很高,2分钟是为了保证内部完全熟透, 》大人吃中高火1分钟即可,口感更润,内部组织结构也会更像蛋糕。 》每家微波炉火候啥的可能不太一样,蛋糕液的厚度也会不一样,根据自身情况适当调整时间~
出炉,直接倒扣脱模即可~切开侧面检查下有没有熟透哈
再罗嗦一遍: 正常大人吃中高火1分钟,蛋糕状态刚刚好,侧面是蛋糕状态,不会像图片所示分层,口感也会更润。