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青豆肉末蒸豆腐(2/9)
准备好所需食材；
把豆腐切块儿、切片或者切丁都可以，放进能入蒸锅的碗中；
五花肉切末，用酱油、淀粉、盐搅拌均匀再淋入少许油拌匀，腌制一下，吃起来更嫩更入味儿；
青豆清洗干净，沥水待用；
热锅温油，把腌制好的肉末下锅，迅速搅拌开，煸炒；
加入青豆，翻炒几下即可关火，不必把青豆炒熟；
把炒好的肉末、青豆倒进豆腐中，码好；
蒸锅加水，把碗放进去，隔水蒸，上汽后十分钟即可；
出锅，品尝！