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青豆肉末蒸豆腐的做法

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青豆肉末蒸豆腐

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不炒不炸，营养不流失，好吃不上火。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

裕滨纯粮年猪五花肉 100g

、

青豆 1小把

、

豆腐 1小块

、

淀粉 1汤匙

、

酱油半汤匙

、

油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所需食材；
步骤2/9 点击查看大图
把豆腐切块儿、切片或者切丁都可以，放进能入蒸锅的碗中；
步骤3/9 点击查看大图
五花肉切末，用酱油、淀粉、盐搅拌均匀再淋入少许油拌匀，腌制一下，吃起来更嫩更入味儿；
步骤4/9 点击查看大图
青豆清洗干净，沥水待用；
步骤5/9 点击查看大图
热锅温油，把腌制好的肉末下锅，迅速搅拌开，煸炒；
步骤6/9 点击查看大图
加入青豆，翻炒几下即可关火，不必把青豆炒熟；
步骤7/9 点击查看大图
把炒好的肉末、青豆倒进豆腐中，码好；
步骤8/9 点击查看大图
蒸锅加水，把碗放进去，隔水蒸，上汽后十分钟即可；
最后一步点击查看大图
出锅，品尝！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-12

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