首先备齐所有的食材,海虹提前洗净后煮熟扒出肉来备用,韭菜摘洗干净备用。
把切好的蘑菇和韭菜,海虹肉和姜末放到一个大一点的盆子里。
先加入花生油把所有的食材混合均匀,这样做出来的馅料不会出水。
把称重的中筋面粉和清水,放入东菱面包机里,再放入酵母后,启动面包机的和面程序开始和面。
和好的面团用手揉圆后,放入盆里盖上保鲜膜进行醒发。
把醒发好的面团排气揉匀后,搓成长条用刀切成大小一致的剂子。
把包好的麦穗包子,放入蒸箱里举行二发,发至1.5倍大的蒸熟即可,如果是用蒸锅蒸的话,大火烧开后转中火蒸20分钟焖5分钟即可。