蘑菇海虹麦穗包
北方人喜欢吃面食，更喜欢吃各种馅料的包子和饺子，而且食材随意，家里有什么材料，就会做出一锅鲜美可口的素包子，今天用蘑菇和海虹，加了少许的韭菜和的馅料，包味道鲜美极了……
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步骤1/22
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首先备齐所有的食材，海虹提前洗净后煮熟扒出肉来备用，韭菜摘洗干净备用。
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蘑菇去除根部后，洗净纳干水分用刀切碎。
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步骤3/22
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把韭菜也切碎备用。
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步骤4/22
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把海虹肉用刀一切两半，姜切成碎末。
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步骤5/22
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把切好的蘑菇和韭菜，海虹肉和姜末放到一个大一点的盆子里。
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步骤6/22
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先加入花生油把所有的食材混合均匀，这样做出来的馅料不会出水。
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步骤7/22
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再加入花椒粉增加香味。
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步骤8/22
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最后根据个人口味，加入适量的盐和鸡精调味。
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步骤9/22
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把所有的食材都搅拌均匀即可。
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步骤10/22
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把称重的中筋面粉和清水，放入东菱面包机里，再放入酵母后，启动面包机的和面程序开始和面。
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步骤11/22
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和好的面团用手揉圆后，放入盆里盖上保鲜膜进行醒发。
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步骤12/22
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醒发好的面团呈蜂窝状。
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步骤13/22
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把醒发好的面团排气揉匀后，搓成长条用刀切成大小一致的剂子。
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步骤14/22
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把剂子摁扁后，用擀面杖擀成圆形薄面皮。
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步骤15/22
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面皮里放入适量的馅料。
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步骤16/22
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包成自己喜欢的模样即可，我包的是麦穗模样。
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步骤17/22
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依次包好所有的麦穗包子。
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步骤18/22
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把包好的麦穗包子，放入蒸箱里举行二发，发至1.5倍大的蒸熟即可，如果是用蒸锅蒸的话，大火烧开后转中火蒸20分钟焖5分钟即可。
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步骤19/22
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啦啦啦，好吃又营养美味的蘑菇海虹麦穗包子出锅咯。
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步骤20/22
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嘻嘻，老公一口气吃了5个，说太好吃了。
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步骤21/22
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后悔包的少了不够吃。
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最后一步
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成品一
素包子一定要在调馅料的时候，先加入花生油拌匀后再来调馅，这样做出来的包子，口感清爽又美味哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-12
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