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Vitamix做鲜笋鸡肉酱，很简单(2/8)
准备好所有需要用到的食材
鲜笋剥皮清理干净后切一英寸的段备用；鸡胸切肉末备用；小葱同样切段备用
将vitamix搅拌杯盖好杯盖装在机身上，开启机器开关，将转速从1逐渐加到3档，然后慢慢依次倒入大蒜、姜片、葱段以及辣椒打成碎末
然后继续依次稍慢加入切好的鲜笋段，搅打出颗粒状的笋末即可
锅中放油，油热后放入搅打好的笋末翻炒出香味
然后加入鸡肉末继续翻炒到鸡肉泛白
加入生抽、老抽、蚝油、盐糖等调味料翻炒
最后倒入少许水淀粉煮浓厚即可出锅