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Vitamix版胡萝卜土豆浓汤(1/9)
准备好所有需要用到的食材
土豆和胡萝卜去皮后切1厘米左右的块状，这样可以更快变熟也更容易让胡萝卜析出营养；大蒜切片、洋葱切丁备用
锅中放油，中火加热，油热后加入洋葱和大蒜爆香
继续保持中火，加入胡萝卜和土豆丁翻炒，到断生香味溢出
然后加入牛奶和淡奶油，转中小火，盖上锅盖焖煮2分钟左右，全部捞出略微冷却备用
将焖煮好的所有食材放入vitamix的搅拌杯中，并盖好杯盖
开启机器开关，将转速从1逐渐加到10档，搅拌1分钟左右到细腻顺滑的浓汤状态即可
然后将搅打好的浓汤放入不粘锅中，中小火熬煮到微微沸腾即可，期间记得不断搅拌防止糊底，出锅前加盐调味
装碗后点缀上香草等即可。