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芝士虾(2/3)
1.鲜虾洗净，开背剔除虾线，用刀背敲打，让虾肉更加松弛。 2.将鲜虾装盘淋上料酒，撒少许盐和黑胡椒备用。
1.将腌好的虾肉虾背向上放入锅中油煎至微微变色，翻至虾肉朝上。 2.取剪好的芝士片铺在虾肉上，待芝士片融化后，装盘。
金黄奶香的芝士虾就制作完成。