加糖粉打融合,然后分三次加蛋液每次打顺滑再添加。最后加榴莲混合
不想浪费,又加了几个小的,(第一次做看的这些花花,感觉出成功的喜悦涌上心头!!
烤箱160度预热10分钟,放入烤盘,几分钟后,吱吱冒油,出演了花花变型记,我的心也跟着塌陷了
25分钟时间到,出炉放凉架上,颜色不错,时间也合适
变身了,也给它穿上漂亮衣服,一(路)有你,真好!味道超级棒,凉后是软糯香甜,满口榴莲飘香!
总结一下花花塌陷的原因:1、黄油过度融化(我为了节省时间,冷藏的黄油放微波炉解冻了1分钟,有一小点融化了,错了)2、因为加了榴莲湿度增加,低粉可以再加少许。 这给我了下次做好的机会!抽空再来一次!
第二次做没塌,减少了榴莲肉和蛋清的量,主要是黄油没进微波炉,软化不能过度