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醪糟牛奶蛋花汤(6/6)
先把醪糟放在主锅内 加入150克水稀释一下 4分钟/100度/速度1 锅里的醪糟汤煮沸后加入2克食用小苏打 这一步不能省略 目的是中和醪糟里的酸性物质 这样下一步加牛奶不会结块
加入600克牛奶 6分钟/100度/速度1
待主锅内的汤煮开后 沿着量杯和主锅盖的空隙倒入鸡蛋 100度/速度1搅拌 这样可以打出特别完美的蛋花 鸡蛋打入后再煮一分钟 结束程序
把葡萄干和枸杞洗干净放入碗内 加入煮好的牛奶醪糟
可以享用了
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