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宝宝彩虹蛋饼披萨(1/9)
甜椒、洋葱和小西红柿清洗干净后,切成细碎的小丁。
热锅冷油,蔬菜丁倒入煸炒。 》煸炒下,蔬菜的味道会淡一些,宝宝更容易接受。
煸炒至熟软,盛出备用。
鸡蛋和面粉倒入碗中,用蛋抽搅拌成细腻顺滑的蛋糊。 面粉用一般家里用的富强粉就可以了。
热锅,少许油,小火,倒入适量蛋液,轻轻晃动模具,蛋液均匀的铺在盘底。 》没有模具的直接放到平底锅中,摊成圆形的蛋饼形状就可以了 》蛋饼不要太厚,也不要太薄,大家根据实际情况调整哈,食材量小芽做了3个小小的披萨,做一整个,吃的时候切开也可以哈。
煸炒过的蔬菜丁倒入锅内,用勺子铺平,在倒入适量肉松铺平。
顶部铺上一层奶酪。 尽量选择原制奶酪
盖上盖子,用小火慢慢烘烤,小芽差不多烘烤了6-8分钟左右呈现如图所示,蛋液已全部凝固,芝士全部融化即可出锅。
金黄的饼底,彩色的蔬菜,白色的奶酪;只是看着就食欲大动了,快给宝宝试试吧