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黑芝麻慕斯蛋糕(1/22)
准备好材料
吉利丁片用凉水泡软备用，黄油隔水融化备用
奥利奥饼干碎放入东菱无线绞肉机打成末
加入黄油搅拌均匀
再倒入6寸蛋糕模具中压实，放入冰箱冷藏备用
把芝麻丸、牛奶、白糖放入东菱无线绞肉机中打成泥
倒入奶锅中，加入泡发的吉利丁片，记得要挤干水分再加入
放至炉上小火加热至吉利丁片融化，晾凉备用
把晾凉的芝麻泥加入酸奶中
搅拌均匀备用
淡奶加加入白糖，用电动打蛋器打发至明显有纹路，还能流动的状态即可
把打发好的淡奶油加入芝麻泥中
翻拌均匀
再从冰箱取出模具，把拌匀的慕斯糊倒入模具中
盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4-6小时，有时间的话最好是冷藏过夜
取出已经凝固的慕斯蛋糕，底部用杯子垫上，再用用吹风机对着模具四周吹一吹
模具会慢慢的往下脱落，底部用锯齿刀轻轻一划就脱模了
淡奶油加白糖打发至裱花状态
裱花袋加入中号圆形裱花嘴，再把淡奶油装入
小心的挤在慕斯蛋糕上
再用巧克力酱做装饰即可
成品图