黑芝麻慕斯蛋糕
这次用的归经阁的黑芝麻丸来做这个慕斯蛋糕,芝麻香味浓郁,而且不油腻,这个黑芝麻丸的成分是由黑芝麻、黑豆、黑米、蜂蜜组成,无任何添加剂,单吃或做成甜品都是非常美味。而且黑芝麻还有黑发、补肾等等功效。常吃还可以使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。把黑芝麻做成甜品,不但好吃,而且好处多多,孩子要多吃。
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步骤1/22
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准备好材料
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步骤2/22
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吉利丁片用凉水泡软备用,黄油隔水融化备用
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步骤3/22
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奥利奥饼干碎放入东菱无线绞肉机打成末
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步骤4/22
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加入黄油搅拌均匀
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步骤5/22
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再倒入6寸蛋糕模具中压实,放入冰箱冷藏备用
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步骤6/22
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把芝麻丸、牛奶、白糖放入东菱无线绞肉机中打成泥
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步骤7/22
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倒入奶锅中,加入泡发的吉利丁片,记得要挤干水分再加入
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步骤8/22
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放至炉上小火加热至吉利丁片融化,晾凉备用
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步骤9/22
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把晾凉的芝麻泥加入酸奶中
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步骤10/22
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搅拌均匀备用
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步骤11/22
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淡奶加加入白糖,用电动打蛋器打发至明显有纹路,还能流动的状态即可
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步骤12/22
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把打发好的淡奶油加入芝麻泥中
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步骤13/22
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翻拌均匀
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步骤14/22
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再从冰箱取出模具,把拌匀的慕斯糊倒入模具中
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步骤15/22
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盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4-6小时,有时间的话最好是冷藏过夜
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步骤16/22
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取出已经凝固的慕斯蛋糕,底部用杯子垫上,再用用吹风机对着模具四周吹一吹
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步骤17/22
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模具会慢慢的往下脱落,底部用锯齿刀轻轻一划就脱模了
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步骤18/22
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淡奶油加白糖打发至裱花状态
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步骤19/22
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裱花袋加入中号圆形裱花嘴,再把淡奶油装入
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步骤20/22
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小心的挤在慕斯蛋糕上
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步骤21/22
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再用巧克力酱做装饰即可
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-02
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