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云南老街洋芋(
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精选云南曲靖红土高原优质马铃薯,削皮切块,清水浸泡去除表面淀粉后油炸
云腿切片备用
热锅放油,加入云腿片葱辣椒酱翻炒,
根据不同人的口味炸制成不同程度,加上葱花 鱼腥草 香菜 辣椒面 云南腐乳等调料食用,